Ballarımız Hakkında

Bal konusunda yapılacak deÄŸerlendirmeler, bölgenin florası ile birebir  ilgilidir. Bu gerçeÄŸi dikkate aldığımızda her bölgemizde kendine özgü deÄŸerleri olan ballar üretilmektedir.Bu açıdan baktığımızda, DoÄŸu Karadeniz bölgesi endemik bitkiler bakımından çok fazla çeÅŸitliliÄŸe sahiptir. Floranın zenginleÅŸmesinde iklim ÅŸartlarının olumlu etkisi de yadsınamaz. Bununla birlikte, olumsuz hava ÅŸartları bal üretimini de kötü yönde etkilemektedir.Bu çerçevede; Bölgemizde öne çıkan en önemli ürün ” Kestane balı” dır. Ayrıca, diÄŸer bölgelerimizde bulunmayan  ” Ormangülü” ve “KarayemiÅŸ” bitkileri. Özellikle sahilden 40-50 km.iç kesimlerde yoÄŸun olarak bulunan yabani KarayemiÅŸ ve Ormangülü çiçeklerinden üretilen, halk arasında ” Deli bal ” olarak bilinen balın tıbbi özellikleri olduÄŸu bilinmektedir. Daha iç bölgelerde, Erzurum, Bayburt ve Gümüşhane illerimizde de “Kekik” ağırlıklı çok güzel çiçek balları üretilmektedir.Bütün bunların ötesinde; dünyaca ünlü “Anzer balı” da, Anzer (Çiçekli) Yaylası’nda üretilen  tıbbi ballar içerisinde önemli ve haklı bir yere sahiptir. Bölgemizin Karadeniz’e bakan ve 1600-2000 rakımdaki yaylaları da Anzer Yaylası’nın florası ile aynı özellikleri taşımaktadır. Bu yaylalarımızda da, iklim koÅŸulları elverdiÄŸi ölçüde çok kaliteli ve tıbbi öneme haiz ballar üretilebilmektedir.Bölgemizde üretilen balların biraz pahalı olmasının sebepleri arasında, olumsuz hava ÅŸartları nedeniyle az ürün hasat edilmesi etkili olmaktadır. Bununla birlikte kalite faktörü de doÄŸal olarak fiyata yansımaktadır.